隣のおばちゃんに

ゴーヤをもらいました。


おかみはあの苦味が苦手で、

ほとんど食べません!


苦味を少なくする方法を

探していたら


塩で揉む。

熱を加える。

とあったので、


まず切らずに塩揉みをしました。

そしてかき揚げにしました。



苦味は薄れています。

連合いはあの苦味が

健康にいいのにと言ってました。


残りはゴーヤチャンプル

もどきにしました。



味付けがわからなかったので、

これを使いました。



美味しいです。

これでゴーヤも好きになりました。



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